Cabra de mar “Centolla”

Galera (Squilla mantis) del Mediterrani. Segons temporada la seva procedència pot variar, en general, serà de St. Carles de la Ràpita tot i que també pot ser de Vilanova i la Geltrú o bé de llotges del sud de la península. Ideal per arrossos i cassoles. També adequat per elaborar fumets, bases, brous i sopes. Unitat de venda: 500g

Llagosta vermella del mediterrani viva (Palinurus sp.) Unitat de venda: peça entre 600 i 800 g